טנוטה דלה טרה נרה אטנה רוסו גוארדיולה

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Gaurdiola

טנוטה דלה טרה נרה  
סיציליה 2019
Out Of Stock

239.00ש"ח

750 מ״ל | 31.87 ש"ח ל-100 מ״ל

כאן הכל התחיל, גווארדיולה היה הכרם הראשון שרכש מרקו דה גרציה, היין הראשון של Tenuta delle Terre Nere  שיצא ב-2002, ה-Etna Rosso  הראשון ששם את שם ה׳קונטרדה׳ על התווית ובוקבק כסינגל ויניארד.

מכל כרמי הקרו של טרה נרה, גווארדיולה הוא הגובה הגבוה ביותר כשהוא נטוע בין 900 ו- 1000 מטר, בגבול הקיצוני של האפלסיון. ככל שעולים בהר כך האדמה עניה יותר, כך שהקרקע של גווארדיולה רזה ומורכבת בעיקר מחול וולקני, שברי בזלת ועקבות של אפר. ובאותה מידה ככל שהתלילות גוברת, הטראסות קטנות והולכות.

הטיפול בגפנים ידני וקשה, היבול נמוך, הגובה מעל פני הים מדגיש את החמיצות ביין, והקרקעות הדלות מדגישות את הטאנינים, כך שזמן נדרש על מנת שהיין יגיע לאיזון מלא.

עם הזמן, מרקו למד להכיר טוב יותר את העבודה בכרם ויין הגווארדיולה הפך קצת יותר מוכן לשתיה מוקדם, אך עדיין זהו היין הנחשב ומאריך הימים ביותר של טרה נרה, אך הוא עשוי להיות קצת סגור בראשית ימיו. מרקו אומר שזה בגלל עוצמתו, המינרליות שלו והטוהר חסר הרחמים שלו.

מכל יינות הסינגל ויניארד ה׳קרו׳ כמו שקוראים להם, זה היין שדורש הכי הרבה זמן כדי להביע את עצמו. עמוד השדרה משחרר את המתח, הטאנינים מתרככים, אך העוצמה והריכוז נשארים.

 

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות בשר
שעה לפני
אפשר לשתות אך רצוי להמתין

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
אזור סיציליה
אפלסיון אטנה
זנים נרלו מסקאלזה
טרואר וולקני
חקלאות אורגנית
אלכוהול 14%
ביודינמי ביו דינמי

על היקב והאזור

סיציליה הוא אזור היין הגדול באיטליה ועד השנים האחרונות הוא היה לא יותר מ"אוקיאנוס של יין זול ומרסאלה". אבל במזרחה של סיציליה, השטוחה ברובה, נמצא הר הגעש המפורסם אטנה, שמתנשא לגובה 3,000 מטרים. זהו הר הגעש הפעיל ביותר באירופה ושם, מתחת למפלי לבה קפואים, אשר הצעירים ביותר ביניהם בני 30 שנים בלבד, מתקיים אזור יין "קר" בהרבה באופיו, אבל כזה שהפך לשם הכי חם בין עיתונאי היין ברחבי העולם. אזור הר אטנה מספק היום כמה מהיינות המרתקים, המקוריים והטעימים ביותר שיש לאיטליה להציע. זהו ה-Etna DOC.
ואם כבר בדברים חמים עסקינן, אז יקב טרה נרה (אדמות שחורות באיטלקית) הוא אחד השמות הלוהטים היום בסיציליה בכלל ובאטנה בפרט. בעל היקב, מרקו דה גראציה, הוא איש חריג בנוף בכל מובן. מדובר בכלל ביזם ואיש עסקים שנולד בארה״ב ולאורך השנים יזם, ייצא, שיווק ומכר את יינותיהם של עשרות יקבים מפימונטה בארה״ב. אבל אחרי דרך ארוכה שכזו בעולם היין, הגיע היום שגם מרקו יהפוך לבעליו של יקב, והוא לבטח אחת הדמויות המרכזיות במהפכה שעוברת כיום על אזור האטנה.
נהגתי לפגוש את מרקו מדי שנה בתערוכת ויניטלי החשובה שבוורונה, שם היו מתכנסים כל היצרנים המפורסמים של ברולו. לאט לאט הוא התחיל לדבר על אהבתו לסיציליה אך לא העליתי בדעתי שיבוא יום בו הוא יהפוך לאחד השמות הדומיננטיים באי, וכמה החלום שלו יהפוך לאובססיה ומשם לסיפור הצלחה שאין שני לו.
מרקו זיהה את הפוטנציאל הלא ממומש של אזור האטנה, שמקורו בגפנים בנות מאה שנים ויותר, זנים מקומיים, קרקע וולקנית מופלאה ומגוונת ואקלים קריר עם הפרשי טמפרטורה. מכאן ואילך, האתגר שעמד בפניו היה להחיות את הכרמים המוזנחים. עם הרבה סבלנות ולא מעט חזון, מרקו התחיל לקנות כל כרם שהיה אפשר להניח יד עליו. שלא תחשבו שזוהי משימה קלה, שכן מדובר בסביבה חשדנית כלפי זרים שמעוניינים באדמות מקומיות. ועדיין, גם היום, מרקו תר אחרי פנינות מזדמנות שמוצעות למכירה, בעיקר במורדותיו הצפוניים של ההר שנחשבים לטובים יותר לגידול ענבים. כאשר בוחנים היום את איכויותיו של היקב, קצת קשה להאמין שהבציר הראשון שלו היה ב-2004 כל-כך צעיר, אך בו זמן כל-כך מזוהה עם ההר.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • סיציליה
    איטליה
    2019
    239.00ש"ח
    750 מ״ל | 31.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2020
    199.00ש"ח
    750 מ״ל | 26.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2020
    199.00ש"ח
    750 מ״ל | 26.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2019
    239.00ש"ח
    750 מ״ל | 31.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2020
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2019
    129.00ש"ח
    750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • סיציליה
    איטליה
    2020
    259.00ש"ח
    750 מ״ל | 34.53 ש"ח ל-100 מ״ל
  • סיציליה
    איטליה
    2019
    259.00ש"ח
    750 מ״ל | 34.53 ש"ח ל-100 מ״ל